০১০২০৩০৪০৫
গার্ডেনিয়া নীল রঙ
ভূমিকা

গার্ডেনিয়া ব্লু হল একটি প্রাকৃতিক রঞ্জক যা গার্ডেনিয়া জেসমিনয়েডস এর ফল থেকে প্রাপ্ত, যা এশিয়ার একটি উদ্ভিদ (রুবিয়াসি পরিবারের সদস্য) এবং খাদ্য সংযোজন, প্রসাধনী উপাদান এবং এমনকি ঐতিহ্যবাহী ঔষধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রাথমিক রঙের উপাদানগুলি হল ক্যারোটিনয়েড এবং ক্রোসিন, পাশাপাশি ক্রোসেটিনও রয়েছে। গার্ডেনিয়া ব্লু রঞ্জকটি সাধারণত নীল তরল বা নীল থেকে গাঢ় নীল পাউডার যা শক্তিশালী স্থায়িত্ব এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতা রাখে। এটি সহজেই জল এবং ইথানলে দ্রবীভূত হতে পারে, তবে অ্যাসিটোন এবং গ্রীসে অদ্রবণীয়।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
গার্ডেনিয়া ব্লু কেবল বিভিন্ন খাদ্যপণ্যের চাক্ষুষ আকর্ষণই বাড়ায় না বরং লিভার সুরক্ষা থেকে শুরু করে হৃদরোগ প্রতিরোধ পর্যন্ত একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে।
১, লিভার এবং পিত্তথলির সহায়তা: এই রঙ্গকটি লিভারের উপর এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব এবং পিত্তথলির স্বাস্থ্যের উপকার করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত।
২, প্রশমক এবং নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য: গার্ডেনিয়া ব্লুতে এমন কার্যকারিতা রয়েছে যা শিথিলতা বৃদ্ধি করে, রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং ফোলাভাব কমায়।
৩, তাপ নিবারণ এবং বিষমুক্তকরণ: এটি শরীরকে ঠান্ডা করতে, বিরক্তি কমাতে, মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করতে এবং রক্তকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে।
৪, হৃদরোগের স্বাস্থ্য: এই রঙিন পদার্থটি হৃদরোগের রোগের চিকিৎসা এবং ব্যবস্থাপনায়ও সহায়তা করে।
১, লিভার এবং পিত্তথলির সহায়তা: এই রঙ্গকটি লিভারের উপর এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব এবং পিত্তথলির স্বাস্থ্যের উপকার করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত।
২, প্রশমক এবং নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য: গার্ডেনিয়া ব্লুতে এমন কার্যকারিতা রয়েছে যা শিথিলতা বৃদ্ধি করে, রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং ফোলাভাব কমায়।
৩, তাপ নিবারণ এবং বিষমুক্তকরণ: এটি শরীরকে ঠান্ডা করতে, বিরক্তি কমাতে, মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করতে এবং রক্তকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে।
৪, হৃদরোগের স্বাস্থ্য: এই রঙিন পদার্থটি হৃদরোগের রোগের চিকিৎসা এবং ব্যবস্থাপনায়ও সহায়তা করে।

বৈশিষ্ট্য

বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রভাব সহ, গার্ডেনিয়া সহজাত বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ, শক্তিশালী রঞ্জন ক্ষমতা, আলো এবং তাপের প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা। pH3.0-8.0 জলীয় অবস্থার অধীনে, রঙ স্থিতিশীল থাকে।
আবেদন
গার্ডেনিয়া ব্লু একটি প্রাকৃতিক রঙ যা বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় পণ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা বিভিন্ন পণ্যে একটি প্রাণবন্ত নীল রঙ প্রদান করে (3.0-8.0 এর pH সহ):
● স্বাদযুক্ত পানীয় এবং ওয়াইন
● কেক এবং পেস্ট্রি
● আইসক্রিম এবং আইস ললি
● সংরক্ষিত ফল
● জলখাবার
● জেলি
● ময়দা-ভিত্তিক কেক
● ক্যান্ডি
● ঠান্ডা পানীয়
● জ্যাম
● দই
● ঔষধ
● স্বাস্থ্যকর পণ্য
● স্বাদযুক্ত পানীয় এবং ওয়াইন
● কেক এবং পেস্ট্রি
● আইসক্রিম এবং আইস ললি
● সংরক্ষিত ফল
● জলখাবার
● জেলি
● ময়দা-ভিত্তিক কেক
● ক্যান্ডি
● ঠান্ডা পানীয়
● জ্যাম
● দই
● ঔষধ
● স্বাস্থ্যকর পণ্য


কারিগরি তারিখ পত্র
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| রঙের মান (E1% 1cm 598nm) | ৩০-৮০ |
| পিএইচ | ৪.০-৬.০ |
| শুকানোর সময় ক্ষতি % (শুধুমাত্র পাউডার)≤ | ৭ |
| ছাইয়ের পরিমাণ%≤ | ৯ |
| আর্সেনিক (As)mg/kg≤ | ২ |
| সীসা (pb) মিলিগ্রাম/কেজি≤ | ৩ |
| মোট প্লেট সংখ্যা |
|
| খামির |
|
| ছাঁচ |
|
| কলিফর্ম |
|
| ই. কোলাই | পেটের পেশী/১ গ্রাম |
| সালমোনেলা | পেটের পাতা/২৫ গ্রাম |
| প্যাকেজ: ১০ কেজি/কন্টেইনার, খাদ্য গ্রেড | |
| শেলফ লাইফ: ২৫℃ এর নিচে সিল করা মূল প্যাকেজে ১২ মাস | |




