স্পিরুলিনা নীল

স্পিরুলিনা নির্যাস (ফাইকোসায়ানিন) হল স্পিরুলিনা প্লাটেনসিস থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক নীল রঙ্গক। এটি জলে দ্রবণীয়, অ-বিষাক্ত, বিশুদ্ধ এবং স্বচ্ছ। এটি কেবল একটি উজ্জ্বল রঙই নয়, পুষ্টিকর প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণও রয়েছে।

নীল রঙের প্রধান সক্রিয় উপাদান হল ফাইকোসায়ানিন। আমাদের কাছে E3 থেকে E40 পর্যন্ত ফাইকোসায়ানিন পাউডারের নিয়মিত মজুদ রয়েছে।

স্পিরুলিনা নীল রঙ হল এক ধরণের প্রোটিন বাঁধাইকারী রঙ্গক, যার বৈশিষ্ট্য প্রোটিনের মতোই। এর চূড়ান্ত পণ্য হল নীল কণা বা গুঁড়ো, যা পানিতে সহজে দ্রবণীয় এবং ইথাইল অ্যালকোহল এবং গ্রীসে অদ্রবণীয়। এটি তাপ, আলো এবং অ্যাসিডের প্রতি সংবেদনশীল, যদিও এটি দুর্বল অ্যাসিড এবং নিরপেক্ষ পরিস্থিতিতে স্থিতিশীল (PH4.5-8)। তবে, অ্যাসিডের সাথে মিলিত হওয়ার সময় পলি থাকবে (pH4.2), এবং শক্তিশালী ক্ষার ফাইকোসায়ানিনকে বিবর্ণ করতে পারে। এর ধাতব আয়নের প্রতি দুর্বল স্থিতিশীলতা এবং দুর্বল রঙ করার ক্ষমতা রয়েছে।

ফাইকোসায়ানিন E6, E18, E25, E40 সংশ্লিষ্ট প্রোটিন সহ

খাদ্য সংযোজন: আইসক্রিম, চুইংগাম, গুঁড়ো পানীয়, পানীয়, কেক, স্ন্যাকস, ক্যান্ডি, জেলি, স্টাফিং, নুডলস, সরিষা, চিনি-লেপা ট্যাবলেট, ক্যাপসুল। (দাগযুক্ত খাবার নয়: কেল্প, ওয়াকামে, ভোজ্য মাংস, শিম, শাকসবজি (এই জাতীয় খাবারের প্রক্রিয়াজাত খাবার ব্যতীত), তাজা মাছের খোসা, চা, সামুদ্রিক শৈবাল।)

প্রসাধনী: সুরক্ষা রঙ্গক সংযোজন।